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剁椒卷心菜的做法

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不知道这是存在电脑中多久的菜了,我家很少买卷心菜,主要是有人不太喜欢,这个人,就是我,嘿嘿。那天儿子在学校吃完晚餐后回家,已经躺在床上了,冲我喊了一句:“我们学校今晚吃卷心菜了!”“你吃了没”?“吃了,还挺好吃的,辣炒的,没肉”
老公发话了:其实儿子有些东西不是不吃,你不做,他怎么会吃?你不买,他知道这是啥菜?十三岁的孩子第一次吃卷心菜,说实话,我这妈当得的确有些惭愧。

食材明细

主料
辅料
  • 自制剁椒 适量
  • 适量

剁椒卷心菜的做法步骤

  • 剁椒卷心菜的做法步骤:1
    1
    卷心菜切成细丝。
  • 剁椒卷心菜的做法步骤:2
    2
    锅中油烧热,加入剁椒。
  • 剁椒卷心菜的做法步骤:3
    3
    炒出香味。
  • 剁椒卷心菜的做法步骤:4
    4
    将卷心菜倒入锅中。
  • 剁椒卷心菜的做法步骤:5
    5
    快速翻炒至变软。
  • 剁椒卷心菜的做法步骤:6
    6
    根据情况酌量加盐出锅。

小窍门

自制的剁椒中我加了不少蒜末,还有一定的盐份,所以,盐要酌量放。
来自 美食天下 A苹果小厨 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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