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干锅笋丝

干锅笋丝的做法

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“这个干锅笋丝用的是我们广西的特产八渡笋做的，这种笋丝嫩而脆，还有点清甜味，做干锅很容易入味，非常美味。有兴趣的朋友可以找我，尝尝鲜。QQ249026243”

食材明细

主料

八度干笋丝 适量

辅料

五花肉 适量
大蒜适量
生姜丝 适量
辣椒圈 适量

配料

盐适量
糖适量
生抽适量

微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

干锅笋丝的做法步骤

1
看，这就是八度笋丝，就这一小把就够一盘菜的了
2
清水里泡软，因为是丝状的，所以只要泡一个小时就可以做了。
3
配菜都准备好。五花肉切片，大蒜切粒，辣椒切圈，生姜切丝
4
沙锅里抹层肉，然后把五花肉放进去中火焖出油来
5
姜丝和蒜放进去爆香
6
然后把笋丝放进去稍做翻炒后加盐，糖，生抽，热水一点点，盖着小火焖至收汁。（配料越少，越能吃到笋丝的香味）
7
最后放辣椒圈进去，翻炒至辣椒变软就可以上桌了。非常好吃的一道沙锅菜。

来自美食天下 strongmind 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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