菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜老人午餐

青蒜炒豆皮

青蒜炒豆皮的做法

1张图片

“千张，青蒜杆，只两种简单的材料，做出一盘美味下饭的带有浓浓蒜香的千张丝，超级下饭呢。”

食材明细

主料

豆皮适量

辅料

青蒜适量
干红椒 适量

配料

蚝油适量
盐适量
芝麻油 适量

蒜香口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

青蒜炒豆皮的做法步骤

1
准备材料。
2
千张切成粗粗的丝。
3
入锅中加了少许盐的水中略煮，去掉豆腥味。
4
蚝油加少许水、芝麻油调成碗汁。
5
青蒜杆对切后寸段。
6
锅中油烧热，入蒜段。
7
炒至微软出香味后盛出备用。
8
锅中放少许油，加入干红椒炒香。
9
加入千张丝翻炒。
10
将调好的碗汁倒入锅中调味。
11
炒至千张入味。
12
加入炒好的青蒜杆。
13
再次炒匀加适量盐调味出锅。

小窍门

千张不必切得太细，这样在翻炒中不容量断。

来自美食天下 A苹果小厨的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜老人午餐

你可能还喜欢

更多

热菜家常菜老人