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酸辣土豆粉

酸辣土豆粉的做法

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“爱吃酸吃辣，恨不得把家里的每道菜都做成酸辣味，就象这道菜。脆脆的土豆丝，一改过去炒的做法，用一拌，配上细细滑滑的龙口粉丝，每一口，都透着酸辣，爽滑超过瘾。”

食材明细

主料

土豆适量
龙口粉丝 适量

辅料

青蒜杆 适量

配料

麻辣椒油 适量
味极鲜 适量
醋适量
芝麻油 适量
盐适量

酸辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

酸辣土豆粉的做法步骤

1
准备食材。
2
粉丝洗净焯软捞出过凉。
3
土豆切成细丝焯熟过凉。
4
青蒜杆切成细段。
5
将粉丝、土豆丝、青蒜放在一起。
6
加入少许味级鲜、米醋、盐。
7
加入少许味级鲜、米醋、盐。
8
加入少许芝麻油。
9
拌匀装盘食用。

小窍门

土豆丝焯熟即可，保持它的脆感。

来自美食天下 A苹果小厨的作品

使用的厨具：炒锅

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