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丝瓜炒豆干

丝瓜炒豆干的做法

1张图片

“给小朋友做了五香豆干，吃得只剩了两三块，被我用油煎了，与丝瓜一起炒，带到单位当了午餐。”

食材明细

主料

丝瓜适量

辅料

五香豆干 适量
洋葱适量
干红椒 适量

配料

盐适量
鸡精适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

丝瓜炒豆干的做法步骤

1
丝瓜去皮，豆干切成长条。
2
丝瓜竖切成寸段。
3
锅中放适量油，加入干红椒炒出香味。
4
加入适量洋葱末。
5
加入丝瓜翻炒。
6
炒至丝瓜变色，微软加入适量盐。
7
加入豆干。
8
继续翻炒，丝瓜变软，加少许鸡精调味。
9
出锅。

小窍门

丝瓜切好后入淡盐水泡，可防止变色。

来自美食天下 A苹果小厨的作品

使用的厨具：炒锅

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