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尖椒牛肉

南充美食达人
尖椒牛肉的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

尖椒牛肉的做法步骤

  • 1
    原料素牛里脊肉，切成片，然后尖椒切成菱角块；
  • 2
    牛肉放入少许菠萝汁、料酒、少许盐、啪打至润滑加入生粉搅拌好后加少许食用油.
  • 3
    锅里放油，5成油温之后把牛肉到进去，用油划熟，颜色变成焦红色跌时候捞起来，沥干油备用；
  • 4
    锅里放油，5成油温之后把牛肉到进去，用油划熟，在到入辣椒一起过油，沥干油备用；
  • 5
    炒锅倒入少许油,油温3成下泡椒沫;姜蒜炒香到入过好油的牛肉辣椒翻炒均匀加少许高汤,调入鸡精料酒,翻炒均匀.
  • 6
    勾芡，然后起锅，装盘.上菜可以吃拉。
来自 美食天下 南充美食达人 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜  

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