客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜

农家秘制豆腐

六翼堕落天使
农家秘制豆腐的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
配料

农家秘制豆腐的做法步骤

  • 1
    1.改刀把豆腐切成三厘米见方的块状，下开水中过一下，捞出，盛入加有冷水的瓷盆中，浸泡十分钟。2.葱切段，姜拍成片，再切成丝状。蒜拍碎3.五花肉切成肉丁，用盐料酒浸泡十分钟。
  • 2
    4.炒锅加适量的油（由于肉里有油），不用太多；爆香八角、花椒，捞出；快速下肉丁，翻炒，肉全变白色后，加入葱姜蒜，加一小汤匙盐，老抽，白糖（适量），翻炒，放入豆腐，掂量下（不要用铲子铲）
  • 3
    5.炒锅加开水，没过豆腐，加入适量的十三香、桂皮、肉蔻，大火烧开（根据自己口味添加盐的用量），改小火炖40分钟，6.起锅前滴几滴香油，撒上香菜末，出锅装盘即可
来自 美食天下 六翼堕落天使 的作品
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类： 热菜  

你可能还喜欢

更多
热菜

热门专题

更多
鲫鱼豆腐汤 蛋包饭 土豆烧牛肉 凉拌豆腐皮 红糖馒头 西红柿土豆炖牛腩 排骨莲藕汤 香菇红烧肉 闪电泡芙 青椒鸡蛋 秋葵炒虾仁 熏鱼 豆腐圆子 长颈鹿蛋糕卷 鱼香鸡蛋

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹