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棕香排骨

棕香排骨的做法

1张图片

“咱虽然不会包粽子，可现在想吃什么都能买到方便得很，今天就为了应应节气，特别做了一道“棕香排骨”，各为亲们都来吃吧！”

食材明细

主料

肋骨一斤
迷你小肉粽 若干

辅料

葱适量
姜适量
煮粽叶水 适量

其他口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

棕香排骨的做法步骤

1
材料：肋条排骨一斤，迷你小肉粽若干，葱，姜，煮粽叶水。
2
排骨飞水沥干。
3
炒锅热油炒香葱姜。
4
倒入排骨翻炒。
5
稍炒一时，加入煮粽叶水。
6
再加入陈皮一块。
7
老抽，生抽，糖，白酒炖煮。
8
大约40分钟，汤汁快干时，加入一勺烤肉酱（没有可省去），倒入小粽子翻炒。
9
直到汤汁收干出锅装盘。

来自美食天下红豆厨房的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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