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炒虾尾

炒虾尾的做法

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“前几天曾说过蓝山又拿虾来诱惑人啊，看得咱直淌口水呢
今天咱也做了一道炒虾，是用小龙虾来做的。
因为虾不是很大，所以去掉头和虾肠炒着吃的，这可是咱家人都喜欢的菜菜啊。”

食材明细

主料

小龙虾 一斤
青椒一个
葱适量
姜适量
蒜适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

炒虾尾的做法步骤

1
材料：小龙虾一斤，青椒一个，葱姜蒜少许。
2
小龙虾洗净先把虾头去掉。
3
去虾尾，只要拽着小龙虾尾部最中间的那各部位轻轻拉出就可以完整拽出。
4
去掉虾头的小龙虾放入水龙头下冲洗干净。
5
热油锅爆香葱姜蒜。
6
倒入虾煸炒。
7
虾变色加入白酒，生抽，糖，盐继续翻炒一时，再加入青椒翻炒均匀出锅。

来自美食天下红豆厨房的作品

使用的厨具：炒锅

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