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蓝莓奶香土豆泥

蓝莓奶香土豆泥的做法

1张图片

“宴客菜中的小甜品哦。说它甜，其实也不甜，因为，土豆泥里除了加入了炼乳外，我还加了自制的原味酸奶，这就中和了炼乳的甜，只带微微的甜，浓浓的乳香。浇在上面的蓝莓果酱，微甜微酸，使整个菜变得非常爽口，小朋友们肯定会喜欢的。”

食材明细

主料

熟土豆 适量

辅料

炼乳适量
蓝莓果酱 适量
自制酸奶 适量

酸甜口味
其他工艺
半小时耗时
简单难度

蓝莓奶香土豆泥的做法步骤

1
小土豆蒸熟去皮。
2
放入保鲜袋压成泥。
3
加入约两大勺的炼乳。
4
加入自制的原味酸奶。
5
和成土豆泥。
6
放入裱花袋子中。
7
挤在盘中，花形随意。
8
蓝莓酱用矿泉水稀释一下。
9
浇在土豆泥上即可。

小窍门

土豆泥不要调太稠，挤起来太费力。

来自美食天下 A苹果小厨的作品

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