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干蒸花生的做法

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今天去买花生时,摊主告诉我一种新的花生的做法,蒸花生,他说,蒸好的花生,不象煮好花生那样,剥开吃时有汤汁。蒸好的花生,吃起来清清爽爽,很特别,回家,按他的方法,试了一把。

食材明细

主料
辅料
配料

干蒸花生的做法步骤

  • 干蒸花生的做法步骤:1
    1
    花生洗净。
  • 干蒸花生的做法步骤:2
    2
    锅中放八角、香叶、桂皮。
  • 干蒸花生的做法步骤:3
    3
    放在蒸屉,一层花生一层盐。
  • 干蒸花生的做法步骤:4
    4
    直到放完。
  • 干蒸花生的做法步骤:5
    5
    大火烧开,转中火再烧十几分钟,关火后再闷几分钟。

小窍门

我喜欢吃不太面的花生,请根据自已的口感决定花生蒸的时间。盐可以多放一点,好让花生入味。
来自 美食天下 A苹果小厨 的作品
使用的厨具:蒸锅
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