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丝瓜鲜虾煮年糕

丝瓜鲜虾煮年糕的做法

1张图片

“非常清淡的一道菜，翠绿的丝瓜，诱人的海虾，软滑的年糕，三色养眼的组合，肯定会受到欢迎的。”

食材明细

主料

丝瓜 200克
年糕 100克
虾 6只

辅料

葱适量

配料

盐适量

清淡口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

丝瓜鲜虾煮年糕的做法步骤

1
丝瓜去皮切成片，葱切细段。
2
锅中入少量油，爆香葱花。
3
加入丝瓜翻炒。
4
炒至颜色透亮取出装盘备用。
5
锅中入年糕、鲜虾，加适量水，大火煮开。
6
煮至年糕滑软，汤汁渐尽时，加入丝瓜。
7
加盐调味，烧至汤汁收尽菜熟年糕糯关火。

小窍门

丝瓜切片后泡淡盐水，可不变色，炒时沥水。

来自美食天下 A苹果小厨的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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