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双椒炒猪肺

双椒炒猪肺的做法

1张图片

“婆婆买的卤好猪肺，用了其中一半炒来吃，很浓重的卤味，加入红绿椒、香菜来配，相当下饭呢。”

食材明细

主料

卤猪肺 适量

辅料

红尖椒 适量
绿尖椒 适量
香菜适量

配料

料酒适量
盐适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

双椒炒猪肺的做法步骤

1
猪肺切成滚刀块。
2
尖椒同样切成滚刀块。
3
锅中放适量油，加入红绿椒翻炒出味后加少量的盐。
4
加入猪肺，炒匀。
5
加入少许料酒，香菜出锅即可。

小窍门

买回来的卤肺已经有一定的咸味，所以盐要少加。

来自美食天下 A苹果小厨的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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