“家常辣椒蒸米粉肉，下饭菜菜，包你吃上一大碗米饭。

糯米、猪五花肉。

精盐、食用油、生抽、辣椒粉、酸辣椒、十三香。

先将糯米放进搅拌机里磨成米粉，再将五花肉去毛冼净切片，

放进精盐、十三香、生抽、辣椒粉拌匀放置一小时入味。

锅里放小量的油烧热，依次放进拌好米粉的五花肉煎片刻。两面煎黄。

将备好的酸辣椒扣碗底，再扣上煎好的米粉五花肉，放进电压锅里调至煮饭档即可。”

主料

• 猪五花肉 适量
• 糯米粉 适量
• 酸辣椒 适量

辅料

• 生抽 适量
• 辣椒粉 适量
• 十三香 适量

配料

• 精盐 适量
• 食用油 适量