“墨鱼不但味感鲜脆爽口，蛋白质含量高，具有较高的营养价值，而且富有药用价值；墨鱼还含磷、钙、锌、铁、镁、糖、维生素B族等等营养成分，除了这次的用姜汁卤，其他如炒、蒸、炖、煮等法所做的味道都非常的不错。”

主料

• 墨鱼 适量

辅料

• 姜 适量
• 水 适量
• 麻油 适量

配料

• 海鲜酱油 适量
• 老抽 小许
• 糖 适量
• 鱼露 小许
• 米酒 适量