“莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。
莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。”

主料

• 莴笋 适量
• 熏干 适量

辅料

• 花椒 适量
• 黑胡椒粉 适量

配料

• 盐 适量
• 鸡精 适量