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清蒸梭子蟹

爱跳舞的老太

清蒸梭子蟹的做法

3张图片

“俺喜欢吃海鲜，梭子蟹，也是俺喜欢的品种之一。
靠海吃海--今年吃的最多的当属梭子蟹了。
梭子蟹富含蛋白质、脂肪及微量元素，对身体有很好的滋补作用。
梭子蟹可炒可炝，可蒸可煮。要吃原汁原味的，当然是清蒸了。”

食材明细

主料

梭子蟹 3只

辅料

料酒适量
姜适量
葱适量
鲜抽适量
胡椒粉 适量
糖适量

原味口味
蒸工艺
十分钟耗时
普通难度

清蒸梭子蟹的做法步骤

1
梭子蟹用刷子洗净.
2
锅里放点水，加料酒，姜片，葱，煮开。
3
放入梭子蟹隔水蒸
4
蒸12--15分钟即好。
5
用姜末，鲜抽，糖，胡椒粉等调汁，
6
吃时沾上即可。

小窍门

1.过敏体质、虚寒、胆固醇过高人士忌食。
2.肝炎患、孕妇不宜食。
3.心血管病人忌食。

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使用的厨具：蒸锅

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