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猪肝炒菠菜

猪肝炒菠菜的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肝 200g
菠菜 250g

辅料

沙茶酱 一大勺
米酒一小勺
地瓜粉 少许
红辣椒 一个
胡椒粉 适量
盐巴适量
鸡精适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

猪肝炒菠菜的做法步骤

1
猪肝，菠菜，红辣椒，沙茶酱
2
猪肝水龙头下冲洗10分钟，泡水半个小时，均匀切厚片
3
猪肝加入米酒，少许的地瓜粉抓匀
4
菠菜切段
5
红辣椒切片
6
沙茶酱加水调匀
7
猪肝滑油，变色起锅
8
留少许的油放入蒜末，菠菜，猪肝快速翻炒
9
加入红辣椒，调好的沙茶酱，放入盐巴，鸡精，撒上胡椒粉，起锅装盘
10
猪肝炒菠菜

小窍门

沙茶酱会咸，注意少放盐巴。如果喜欢沙茶酱的人，多放，就不要放盐巴。

来自美食天下叶瑞茜的作品

使用的厨具：炒锅

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