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番茄土豆炖排骨

juju菊娜
番茄土豆炖排骨的做法

  3张图片

食材明细

主料
辅料

番茄土豆炖排骨的做法步骤

  • 番茄土豆炖排骨的做法步骤：1
    1
    主料
  • 番茄土豆炖排骨的做法步骤：2
    2
    排骨冷水下锅，放几片姜，煮出血水后再煮一会后捞出控干
  • 番茄土豆炖排骨的做法步骤：3
    3
    番茄和土豆切自己喜欢的大小
  • 番茄土豆炖排骨的做法步骤：4
    4
    姜蒜切片，干辣椒切小段
  • 番茄土豆炖排骨的做法步骤：5
    5
    锅里倒入适量油，烧热后爆香姜蒜、干辣椒
  • 番茄土豆炖排骨的做法步骤：6
    6
    放入排骨拌炒
  • 番茄土豆炖排骨的做法步骤：7
    7
    炒至排骨略焦黄淋入生抽、老抽、料酒，炒出香味
  • 番茄土豆炖排骨的做法步骤：8
    8
    放土豆块翻炒
  • 番茄土豆炖排骨的做法步骤：9
    9
    兑入适量水，加一点白糖，大火烧开，小火慢炖一小时
  • 番茄土豆炖排骨的做法步骤：10
    10
    一小时后放番茄，开大火收汁
  • 番茄土豆炖排骨的做法步骤：11
    11
    撒入葱花就可以了

小窍门

土豆容易熟，可以切大块一些，或者将排骨焖煮半小时后再放土豆继续焖煮半小时也行。
来自 美食天下 juju菊娜 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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