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瘦肉炒豆腐泡

微笑雨（菱桐）

瘦肉炒豆腐泡的做法

1张图片

食材明细

主料

辅料

姜适量
蒜适量
米酒适量
油适量
盐适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

瘦肉炒豆腐泡的做法步骤

1
1. 瘦肉洗净切成丁，加入少许淀粉抓匀；生姜与大蒜切成末，葱切花；豆瓣酱切碎；
2
2. 热锅放油，下入肉丁炒至变色；
3
3. 放入豆瓣酱与姜蒜末，炒出红油。
4
4. 加入两小勺米酒炒匀；
5
5. 放豆腐泡，加入一些水，用锅铲将豆腐泡稍稍按压一下使其吸进水分，盖上锅盖，煮约5分钟；
6
6. 放入适量的葱花、生抽炒；
7
7. 最后放盐炒匀即可。
8
8. 美味！

来自美食天下微笑雨（菱桐）的作品

使用的厨具：炒锅

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