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蒜苗炒鸡蛋皮

舒舒的厨房
蒜苗炒鸡蛋皮的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

蒜苗炒鸡蛋皮的做法步骤

  • 蒜苗炒鸡蛋皮的做法步骤：1
    1
    准备好材料。
  • 蒜苗炒鸡蛋皮的做法步骤：2
    2
    蒜苗比较粗，从中间对半切开。然后再切成寸段。
  • 蒜苗炒鸡蛋皮的做法步骤：3
    3
    姜和辣椒切成丝。
  • 蒜苗炒鸡蛋皮的做法步骤：4
    4
    鸡蛋打入碗中，搅拌成均匀的蛋液。
  • 蒜苗炒鸡蛋皮的做法步骤：5
    5
    锅烧热，用刷子均匀地刷上油。（不要倒入油煎蛋皮，否则皮会煎的太厚的）蛋液入锅中煎成蛋皮，分两次煎成两张。
  • 蒜苗炒鸡蛋皮的做法步骤：6
    6
    煎好后对半切开，然后重叠在一起。切成长条。
  • 蒜苗炒鸡蛋皮的做法步骤：7
    7
    再用刀切成菱形块。
  • 蒜苗炒鸡蛋皮的做法步骤：8
    8
    锅中入少许的油，放辣椒和姜丝炸香。先放蒜苗梗炒香
  • 蒜苗炒鸡蛋皮的做法步骤：9
    9
    再入鸡蛋皮和蒜叶炒，最后放入盐和胡椒粉，少淋一些开水，拌匀出锅。（淋入开水是菜干让盐和胡椒粉调开，滋润一下菜，我不喜欢太干的）
来自 美食天下 舒舒的厨房 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   儿童   老人   春季食谱   宴客菜   午餐  

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