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青椒肉丝

lemon413
青椒肉丝的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

青椒肉丝的做法步骤

  • 1
    青椒切丝，姜切细丝，备用
  • 2
    肉丝用少许盐，料酒，胡椒，生抽一点糖，加点小麻油搅拌均匀腌制15分钟
  • 3
    取干净锅放青椒煸出水汽，大概一分钟左右捞起，锅内比平时炒菜稍微多放点油，多放点生姜丝，因为炒好后的生姜丝味道非常好，煸香生姜丝后入肉丝，加点老抽翻炒，再下青椒，翻炒一下，让青椒充分吸收肉汁，起锅加点点糖提味，不加也可以。
来自 美食天下 lemon413 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜  

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