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酱猪蹄

大倩世界晓曉的李

酱猪蹄的做法

1张图片

食材明细

主料

猪蹄适量

辅料

葱姜蒜 适量

配料

香叶适量
八角适量
料酒适量
冰糖适量
老抽适量
橄榄油 适量
食盐适量

其他口味
酱工艺
三刻钟耗时
高级难度

酱猪蹄的做法步骤

1
1.猪蹄切开冲洗后入冷水锅中,加少许料酒煮3min捞出冲洗沥水;
2
2.锅烧热入橄榄油爆香葱姜蒜,下猪蹄翻炒;
3
3.加香叶.八角.料酒.冰糖翻炒至融化.入老抽翻炒至猪蹄上色;
4
4.加清水没过猪蹄,大火烧开转小火炖2小时,调入食盐大火收干卤汁即可~

来自美食天下大倩世界晓曉的李的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：热菜

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