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剁椒炒毛豆

老杨的厨房

剁椒炒毛豆的做法

2张图片

“这个菜献给所有喜欢剁椒口味，又喜欢毛豆的人，简单容易但是特别好吃。很下饭。”

食材明细

主料

毛豆粒 一碗

辅料

剁椒两勺
葱姜末 适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

剁椒炒毛豆的做法步骤

1
一汤匙油炒剁椒，剁椒变的油亮就好。
2
放入豆粒，姜末，翻炒均匀。
3
少许盐，炒到喜欢的软度，放香葱和鸡精，滴点香油即可。

小窍门

很多菜，比如茄子，豆粒等，都很“吃油”，油少了，容易干锅，而且不油亮，油多了，不健康。那就用水炒吧。

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