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双泡炒肉丝

小食光姑娘
双泡炒肉丝的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料
配料

双泡炒肉丝的做法步骤

  • 双泡炒肉丝的做法步骤：1
    1
    把猪肉切成丝条，用淀粉搅拌一下。
  • 双泡炒肉丝的做法步骤：2
    2
    把泡姜切成丝。
  • 双泡炒肉丝的做法步骤：3
    3
    把泡椒切成段。
  • 双泡炒肉丝的做法步骤：4
    4
    在锅里放少许的油。
  • 双泡炒肉丝的做法步骤：5
    5
    等锅里的油烧热之后，先倒入泡椒，然后倒入泡姜，炒香
  • 双泡炒肉丝的做法步骤：6
    6
    倒入肉丝，用大火翻炒，最后放盐鸡精味精生抽炒一下就可以出锅了。

小窍门

1.猪肉要用淀粉抓一下，吃起来口感比较好。
2.油一定要烧热，没有烧热的话，吃起来整个才都是油焖味。
3.最后放肉丝的时候，要快速炒散开，不然肉丝会粘在一起，而且一定要大火炒。
来自 美食天下 小食光姑娘 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜  

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