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家常小炒------蟹味菇炒虾仁的做法

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一道美味的家常小炒,不可不试。

食材明细

主料
辅料
配料

蟹味菇炒虾仁的做法步骤

  • 家常小炒------蟹味菇炒虾仁的做法步骤:1
    1
    虾仁和蟹味菇准备好,虾仁加点盐和白酒稍微腌下。
  • 家常小炒------蟹味菇炒虾仁的做法步骤:2
    2
    红尖椒、青蒜、姜切好备用。
  • 家常小炒------蟹味菇炒虾仁的做法步骤:3
    3
    蟹味菇焯水后捞起滤干(水中加少许盐)。
  • 家常小炒------蟹味菇炒虾仁的做法步骤:4
    4
    虾仁加少许生粉拌匀
  • 家常小炒------蟹味菇炒虾仁的做法步骤:5
    5
    起油锅,爆香姜丝。
  • 家常小炒------蟹味菇炒虾仁的做法步骤:6
    6
    倒入虾仁炒香
  • 家常小炒------蟹味菇炒虾仁的做法步骤:7
    7
    加入蟹味菇小炒几下
  • 家常小炒------蟹味菇炒虾仁的做法步骤:8
    8
    加青蒜炒几下,加少许盐调味。
  • 家常小炒------蟹味菇炒虾仁的做法步骤:9
    9
    加入红尖椒再炒几下就关火,盛盘。

小窍门

在炒这盘菜的时候,炒的时间不能长,虾仁很容易熟的。
调料只加盐就可,虾仁很鲜美,不必再加其他调料了。
来自 美食天下 HY飞燕 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   朋友聚餐   夏季食谱   午餐  

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