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客家猪蹄

水青青
客家猪蹄的做法

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食材明细

主料
辅料

客家猪蹄的做法步骤

  • 客家猪蹄的做法步骤：1
    1
    猪蹄半个冼净。
  • 客家猪蹄的做法步骤：2
    2
    将处理好的猪蹄斩件。
  • 客家猪蹄的做法步骤：3
    3
    锅里倒进茶籽油烧开，放进姜片炒香。
  • 客家猪蹄的做法步骤：4
    4
    再倒进猪蹄翻炒。
  • 客家猪蹄的做法步骤：5
    5
    加适量的精盐炒匀。调入酱油调色。
  • 客家猪蹄的做法步骤：6
    6
    翻炒片刻，待酱油完全融入猪蹄里。出锅装碗中，放进电压锅里干蒸。
  • 客家猪蹄的做法步骤：7
    7
    调至猪蹄档高压即成。
  • 客家猪蹄的做法步骤：8
    8
    客家猪蹄即成。
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使用的厨具：电压力锅、蒸锅
所属分类： 热菜  

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