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凉拌干豆腐的做法

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2013年的新年已经过去了,这个假期过的很开心,过节期间我感觉不管到谁家串门,餐桌上都是肉,吃多了真是超级的油腻,过完节了,要吃点清淡的,今天去市场溜达,菜价都便宜了很多了哦,过年的时候,辣椒一类的都是10元一斤,真是好贵哦,现在终于恢复了原来的价格。
    我很喜欢吃凉拌菜的,现在东北外面很冷,但是屋里有暖气,很暖和,所以吃点凉拌菜非常的不错哦!

食材明细

主料
辅料
配料

凉拌干豆腐的做法步骤

  • 凉拌干豆腐的做法步骤:1
    1
    食材都准备好,洗干净
  • 凉拌干豆腐的做法步骤:2
    2
    干豆腐切成丝
  • 凉拌干豆腐的做法步骤:3
    3
    放入热水里面烫1分钟,捞出来过冷水,把水分控干。
  • 凉拌干豆腐的做法步骤:4
    4
    香菜切成小段,胡萝卜和小香葱切成细丝,红绿辣椒用剪子剪成小块,蒜切碎。
  • 凉拌干豆腐的做法步骤:5
    5
    金针菇从包装里面取出洗干净,用冷水浸泡。
  • 凉拌干豆腐的做法步骤:6
    6
    把干豆腐丝和金针菇放入盆里
  • 凉拌干豆腐的做法步骤:7
    7
    在放入切好的香菜,胡萝卜,香葱
  • 凉拌干豆腐的做法步骤:8
    8
    放入酱油,白醋,陈醋,糖,盐,香油
  • 凉拌干豆腐的做法步骤:9
    9
    锅里放入橄榄油,烧热后放入红绿辣椒,蒜爆香
  • 凉拌干豆腐的做法步骤:10
    10
    放入一勺辣椒油搅拌均匀
  • 凉拌干豆腐的做法步骤:11
    11
    关火倒入干豆腐盆里面
  • 凉拌干豆腐的做法步骤:12
    12
    把所有的调料都搅拌均匀,就可以装盘啦!
  • 凉拌干豆腐的做法步骤:13
    13
    是不是很有食欲呢喜欢吃的快来做做看(⊙o⊙)

小窍门

做凉拌菜味道很重要

所以调味料一定要好,放的要全才好吃哦!
来自 美食天下 陈媛媛001 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 凉菜   家常菜   素食   儿童   夏季食谱   晚餐   工作餐  

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