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三黄鸡

三黄鸡的做法

1张图片

“今儿做得三黄鸡，完全是我偷换概念，所谓三黄就是腐竹，黄花菜，鸡蛋和鸡胸一起炒。少不了蚝油提味哦！”

食材明细

主料

鸡胸适量
黄花菜 适量
腐竹适量
鸡蛋适量

辅料

青椒适量

配料

蚝油适量
葱适量
姜适量
蒜适量
盐适量
味精适量
料酒适量
淀粉适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

三黄鸡的做法步骤

1
看看原料吧
2
鸡胸切片用淀粉上浆，青椒切片。
3
黄花菜和腐竹在温水里泡发。
4
鸡蛋炒熟备用，青椒也一起煸炒一下。
5
鸡胸过油备用。
6
葱姜蒜炝锅，放入鸡胸煸炒，倒入料酒，蚝油，放入少许盐。
7
放入黄花菜和腐竹，炒熟。
8
最后放入青椒和鸡蛋。
9
翻炒均匀即可。
10
看看成品吧

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使用的厨具：炒锅

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