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黄油鲍鱼

黄番茄
黄油鲍鱼的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 小红萝卜 2，3颗
配料
  • 黄油 20g
  • 白葡萄酒 100g
  • 盐 适量
  • 粗胡椒粉 适量
  • 蜂蜜 小半勺

黄油鲍鱼的做法步骤

  • 黄油鲍鱼的做法步骤：1
    1
    鲍鱼干净的牙刷清洗。
  • 黄油鲍鱼的做法步骤：2
    2
    从壳里取出，除去嘴，内脏等，吸去水分，表面切十字花刀。
  • 黄油鲍鱼的做法步骤：3
    3
    平底锅里放上15克左右的黄油，放入鲍鱼，表面撒上盐和粗胡椒粉，两面各煎2，3分钟。
  • 黄油鲍鱼的做法步骤：4
    4
    倒入白葡萄酒。
  • 黄油鲍鱼的做法步骤：5
    5
    盖上锅盖焖一会儿。
  • 黄油鲍鱼的做法步骤：6
    6
    加入蜂蜜，晃动平底锅，使其与汤汁融合后，加入剩余的5克黄油。
  • 黄油鲍鱼的做法步骤：7
    7
    收汁后起锅装盘，配上好的小红箩卜。
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使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜  

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