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蟹肉牛油果沙拉配柠檬草西班牙凉菜汤

蟹肉牛油果沙拉配柠檬草西班牙凉菜汤的做法

1张图片

食材明细

主料

螃蟹 1只

辅料

红椒 1个
黄瓜 1条
番茄 1个
柠檬草 1条
牛油果 2-3个
芫荽少许
罗勒少许
洋葱少许

配料

盐少许
黑胡椒 少许
Tabasco.Sauce 少许
橄榄油 （或食用油）少许
青柠檬汁 少许
青柠檬皮 少许
美奶汁 （Mayonnaise）少许

酸辣口味
其他工艺
半小时耗时
简单难度

蟹肉牛油果沙拉的做法步骤

1
材料：螃蟹蒸熟
2
材料：番茄+黄瓜+青柠檬
3
材料：TabascoSauce塔巴斯哥辣酱油
4
材料：橄榄油或食用油
5
材料：柠檬草
6
步骤：红椒切块+黄瓜切块放入搅拌机
7
番茄切块搅拌机
8
青柠檬榨汁+刮皮放在一旁
9
柠檬草切细放入搅拌机
10
番茄1个+黄瓜2/3条+青柠檬汁少许+青柠檬皮少许+柠檬草少许+盐少许+黑胡椒少许+TabascoSauce塔巴斯哥辣酱油少许
11
搅拌过滤放入冰箱
12
做牛油果沙拉步骤：芫荽切细放入大碗
13
罗勒切细放入大碗
14
洋葱切细入大碗
15
牛油果切块入大碗
16
芫荽少许+罗勒少许+洋葱少许+牛油果2-3个+盐少许+黑胡椒少许+橄榄油少许
17
压成泥状放在一旁
18
接下来做螃蟹：把熟了的螃蟹去壳取肉
19
加Mayonnaise（美奶汁）少许+盐少许+黑胡椒少许
20
搅拌均匀
21
进行装饰：拿个模具放在盘的中央，放入牛油果压平。
22
放入蟹肉压平放少许黑胡椒
23
在模具外围放入西班牙凉菜汤加上橄榄油少许。然后小心翼翼把模具移走。进行摆设。
24
完成

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