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三色鱼丸

kiss战女
三色鱼丸的做法

  3张图片

食材明细

主料
  • 青椒末 适量
  • 胡萝卜末 适量
  • 净鱼肉 适量
  • 水发黑木耳末 适量
辅料
配料

三色鱼丸的做法步骤

  • 三色鱼丸的做法步骤：1
    1
    材料：净鱼肉、胡萝卜末、青椒末、水发黑木耳末、鸡蛋（取蛋清）调味：葱末、姜末、高汤、香油、盐、干淀粉、水淀粉、食用油。
  • 三色鱼丸的做法步骤：2
    2
    鱼肉切小丁放入搅拌器打成鱼泥。
  • 三色鱼丸的做法步骤：3
    3
    鱼泥放入容器加入少许盐、姜末、葱末、蛋清、干淀粉、高汤搅匀。
  • 三色鱼丸的做法步骤：4
    4
    做成鱼丸下入沸水锅中煮3-5分钟，捞出备用。
  • 三色鱼丸的做法步骤：5
    5
    锅置火上油烧热，下入香葱末、胡萝卜丁、青椒丁、黑木耳碎略炒。
  • 三色鱼丸的做法步骤：6
    6
    加入高汤煮沸下鱼丸，用水淀粉勾芡，加少许盐、香油调味即可。
来自 美食天下 kiss战女 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   粤菜   老人   秋季食谱   午餐   晚餐  

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