菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜老人午餐晚餐学生

鲍汁咖喱南瓜珍菌

鲍汁咖喱南瓜珍菌的做法

5张图片

“浓香咖喱配上菌菇的鲜美，再加上南瓜的清甜，清淡素菜也能有浓香好滋味。”

食材明细

主料

小南瓜 1个
香菇适量
蘑菇适量
金针菇 适量
杏鲍菇 适量
海鲜菇 适量

辅料

原味咖喱块 1盒
辣油适量
鲍鱼调味汁 适量

咖喱口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

咖喱南瓜珍菌的做法步骤

1
材料准备；
2
南瓜去除顶部，用勺挖去中间的籽，边缘改三角形花刀备用；
3
各类菌菇洗净切薄皮；
4
将所有菌菇全部放入南瓜盏内，将切片的杏鲍菇延边一圈盖在最外围；
5
上汽后入锅蒸20分钟左右至熟；
6
另取一锅，加入少量清水，加入3汤匙的鲍汁；
7
加入一小块咖喱；
8
加入适量辣油；
9
煮沸调制成稍浓些的咖喱鲍汁；
10
菌菇南瓜盏出锅后沥去里面多余的汤汁，将咖喱鲍汁加入拌匀，最后淋上少许即可。

小窍门

1、菌菇也可以实现煸炒一下再蒸，直接上笼蒸的话时间要略长一些；
2、可以将蒸好的菌菇取出和咖喱鲍汁一起拌了一下，再放进南瓜里的，这样更入味些。

来自美食天下 Norma 的作品

使用的厨具：不粘锅、蒸锅

所属分类：热菜家常菜老人午餐晚餐学生

你可能还喜欢

更多

热菜家常菜老人