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咖喱鸡翅

老杨的厨房

咖喱鸡翅的做法

3张图片

“咖喱的味道浓郁缠绵，有种特殊的温暖，吃的时候觉得满满的充实感。
想偷懒的厨房当家人，可以煮一锅咖喱，和着米饭，也是一餐营养丰富的美味。”

食材明细

主料

鸡翅八个

辅料

胡萝卜 适量
土豆适量
洋葱适量
蒜子适量
西兰花 一朵

配料

咖喱适量
椰浆适量
盐适量
鸡精适量

咖喱口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

咖喱鸡翅的做法步骤

1
鸡翅焯水。
2
土豆胡萝卜切小丁，因为鸡翅很容易熟，大了土豆煮不软。
3
蒜子洋葱切碎。
4
小火慢慢炒洋葱，和蒜碎。
5
倒入10—15克咖喱炒香（味好美小包装半袋）。
6
鸡翅下去翻炒均匀，倒入土豆胡萝卜丁炒一会。
7
兑椰浆一瓶，250ml，加250ml水（也就是拿水涮洗一下沾在瓶里的椰浆）。
8
大火煮开，小火煮到咖喱浓郁，调入盐，（时间大概是三十分钟）。收汁，放点鸡精即可。

小窍门

装盘，土豆和胡萝卜在地下，鸡翅摆上，撒西兰花碎。

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