菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜老人午餐晚餐学生

辣炒豆嘴

倈不汲的擁窇

辣炒豆嘴的做法

3张图片

“绝对原创，家人都很喜欢吃的，是道很简单也很下饭的菜，还是个不错的小酒小菜，热的时候很好吃，凉了不用去热别有一番风味，小的时候妈妈经常给做，很喜欢这种味道。”

食材明细

主料

黄豆 250g

辅料

辣椒适量
葱适量

配料

精盐适量
味精适量
白糖适量
十三香 适量
海鲜酱油 适量
自制辣酱 适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

辣炒豆嘴的做法步骤

1
黄豆泡洗干净
2
葱辣椒洗净，葱切葱花，辣椒切成黄豆粒大小备用
3
准备自制的辣椒酱（后续会把辣椒酱的方法传上的）
4
锅内放油，放十三香爆锅，下入黄豆，
5
加入适量白糖提鲜
6
适量海鲜酱油
7
自制辣酱两勺
8
快速翻炒至多余汤汁受尽，加入葱花好辣椒段翻炒出香味
9
加入味精，出锅装盘即可

小窍门

①这道菜一定要大火快速炒制，慢火就会让黄豆面掉口感就不好了。
②一定要加入点白糖，才能体现出黄豆的香甜味道。
③葱花一定最后放，翻炒几下就快速出锅，不然会有葱腐烂的味道，就难吃了。

来自美食天下倈不汲的擁窇的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜老人午餐晚餐学生

你可能还喜欢

更多

热菜家常菜老人