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麻辣中翅

花鱼儿
麻辣中翅的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

麻辣中翅的做法步骤

  • 麻辣中翅的做法步骤：1
    1
    食材：中翅（已清洗）
  • 麻辣中翅的做法步骤：2
    2
    配料：干辣椒、姜片、花椒、葱段
  • 麻辣中翅的做法步骤：3
    3
    将干辣椒用剪刀剪开，待用。
  • 麻辣中翅的做法步骤：4
    4
    将已清洗的中翅放在案板上，用刀划上几刀。
  • 麻辣中翅的做法步骤：5
    5
    放入盘中，搁入姜片，加点生抽、盐。
  • 麻辣中翅的做法步骤：6
    6
    拌匀腌制1个小时。
  • 麻辣中翅的做法步骤：7
    7
    烧锅倒油烧热，下入腌制好的中翅煎一下，盛出。
  • 麻辣中翅的做法步骤：8
    8
    接着，锅内留底油，下入剪开的干辣椒和花椒炝锅。
  • 麻辣中翅的做法步骤：9
    9
    然后，下入煎过的中翅，加点料酒，适量的水煮开，煮上2——3分钟。
  • 麻辣中翅的做法步骤：10
    10
    最后，加点鸡精。
  • 麻辣中翅的做法步骤：11
    11
    炒匀，搁入葱段，即成。
  • 麻辣中翅的做法步骤：12
    12
    出锅，装盘。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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