“二用空气炸锅。总觉得空气炸锅出来的东西，怎么着也得叫炸。可是，看着这鱼一副干旱重灾区出来的难民样儿，实在难以把它和油滋滋的煎炸品联系起来。其实，原本想做少油和无油两种版本的。但是，我显然有些高估了这些鱼的占地面积——稍微挤挤，刚好容下一锅，好吧，这次就做个无油的。少油的，等再有小鱼儿来家的时候再试了。”

主料

• 小鲫鱼 10条
• 综合烤料 适量
• 葱 1根
• 姜 1小块
• 大蒜 1颗
• 料酒 适量

辅料

• 孜然粉 适量