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胡萝卜腐竹炒鸡蛋

胡萝卜腐竹炒鸡蛋的做法

3张图片

食材明细

主料

鸡蛋两个
胡萝卜 一根
腐竹适量

辅料

料酒少许
盐少许
鸡精少许

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

腐竹炒鸡蛋的做法步骤

1
材料：鸡蛋、胡萝卜
2
腐竹（已泡发）
3
将胡萝卜清洗一下、去皮。
4
用擦菜板擦成丝，待用。
5
将鸡蛋打入碗中，加点料酒。
6
打成蛋液，待用。
7
将已泡发的腐竹清洗一下、捞出。
8
放在案板上切开，待用。
9
烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
10
接着，利用炒鸡蛋的油，下入胡萝卜丝翻炒翻炒。
11
然后，合入切好的腐竹翻炒一下。
12
最后，炒好的鸡蛋，加点盐、鸡精。
13
调味，炒匀。
14
出锅，装盘

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使用的厨具：炒锅

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