客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
茄汁石斑鱼的做法

  4张图片

番茄酱汁饭菜一直是我家最受欢迎的,特别是老公最喜欢吃了,每次做汤饭和拌面之类的总要求多加番茄酱增加鲜味酸味色彩味,常说这才够味,才能有食欲。所以这次做石斑鱼特意加了老公喜欢的番茄酱,不仅颜色亮丽,而且味道鲜美。

石斑鱼营养丰富,肉质细嫩洁白,类似鸡肉,素有“海鸡肉”之称,具有补血益气,健脾,养阴补虚
石斑鱼具备了二甲基砜(MSM)和虾青素的,所以才有“美容护肤之鱼”的称号。

食材明细

主料
辅料

茄汁石斑鱼的做法步骤

  • 茄汁石斑鱼的做法步骤:1
    1
    食材:石斑鱼 番茄酱 姜 大蒜 香葱 香菜 料酒 盐 味级鲜 植物油 白糖 辣皮子
  • 茄汁石斑鱼的做法步骤:2
    2
    石斑鱼收拾干净,把鱼身切花刀,用盐腌制一会
  • 茄汁石斑鱼的做法步骤:3
    3
    大蒜切片,姜切片,香葱香葱辣皮子洗净切末
  • 茄汁石斑鱼的做法步骤:4
    4
    翻面继续煎到两面金黄色捞起
  • 茄汁石斑鱼的做法步骤:5
    5
    翻面继续煎到两面金黄色捞起
  • 茄汁石斑鱼的做法步骤:6
    6
    锅里留底油,加辣皮子姜片和香葱大蒜片炒出香味
  • 茄汁石斑鱼的做法步骤:7
    7
    倒入蕃茄酱翻炒一下
  • 茄汁石斑鱼的做法步骤:8
    8
    加入适量水
  • 茄汁石斑鱼的做法步骤:9
    9
    加入鱼
  • 茄汁石斑鱼的做法步骤:10
    10
    加少许料酒,味级鲜盐和糖调味小火煮10分钟左右至鱼入味,再转大火收汁出锅,装盘撒上香菜末即可。

小窍门

煎鱼一定的锅烧的特然,再加油

鱼煎的一面发硬才能翻面,这样鱼不碎
来自 美食天下 天山可可 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   孕妇   老人   春季食谱   夏季食谱   秋季食谱   冬季食谱   午餐   晚餐   学生  

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多