“最近我认识一种产品【素肉】大豆拉丝蛋白。拉丝蛋白：蛋白质含量高，不含胆固醇，弹性纤维结构，具有真实肉类的咀嚼感，蛋白体细密均匀，性价比好。是替代肉类蛋白应用在肉制品及素食制品中最理想的产品。
我用这大豆拉丝蛋白片，过油炸至香酥，用糖醋汁调味，搭配了荸荠和木耳，做成了这道【香脆糖醋荸荠酥肉片】其营养丰富，口感香脆清爽。酸酸甜甜的很下饭。是一道营养高，热量低的减肥菜。”

主料

• 大豆拉丝蛋白 50克

辅料

• 荸荠 100克
• 水发木耳 50克
• 胡萝卜 50克

配料

• 盐 适量
• 糖 适量
• 味精 适量
• 生抽 适量
• 醋 适量
• 姜丝 适量
• 淀粉 适量
• 鸡精 适量
• 麻油 适量