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糖醋里脊

糖醋里脊的做法

1张图片

“里脊肉怎么做我都爱吃，尤其是酸酸甜甜的糖醋里脊更是我的最爱了”

食材明细

主料

里脊肉 适量

辅料

鸡蛋一个

配料

白糖适量
白醋适量
盐适量
番茄酱 适量
料酒适量

酸甜口味
炸工艺
廿分钟耗时
普通难度

糖醋里脊的做法步骤

1
将里脊肉切成自己想要的条
2
加入少许盐、料酒、半个蛋清腌制一下
3
挂面糊：面糊是由适量的淀粉加少量的面粉加水调制而成
4
油温五六成，一条条的放入里脊肉
5
炸至表面金黄，盛出待用
6
锅里倒入适量的水，放入少许的盐、白糖、番茄酱、白醋调汁，最后加入少许水淀粉
7
炸好的里脊肉倒入锅内，并快速翻锅，装盘即可

来自美食天下阿琴嫂的作品

使用的厨具：煮锅

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