客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置：美食天下 > 菜谱 > 小吃

五香鹌鹑蛋

糖芯厨房
五香鹌鹑蛋的做法

  5张图片

食材明细

主料
辅料

五香鹌鹑蛋的做法步骤

  • 五香鹌鹑蛋的做法步骤：1
    1
    准备好鹌鹑蛋和调料。(八角、桂皮、小茴香、白芷、草果、香叶、花椒粒、食盐、冰糖、老抽)
  • 五香鹌鹑蛋的做法步骤：2
    2
    鹌鹑蛋放清水中洗净。
  • 五香鹌鹑蛋的做法步骤：3
    3
    煮锅置火上中放清水，放入鹌鹑蛋.
  • 五香鹌鹑蛋的做法步骤：4
    4
    开锅后3分钟关火，闷上几分钟。
  • 五香鹌鹑蛋的做法步骤：5
    5
    煮熟的鹌鹑蛋捞出
  • 五香鹌鹑蛋的做法步骤：6
    6
    锅中重新换清水置火上，放入所有调料。
  • 五香鹌鹑蛋的做法步骤：7
    7
    加入老抽调色。
  • 五香鹌鹑蛋的做法步骤：8
    8
    放入煮熟的鹌鹑蛋。
  • 五香鹌鹑蛋的做法步骤：9
    9
    大火煮沸，改微火，煮的过程用勺子在每个鹌鹑蛋上压几下，把鹌鹑蛋的外皮压破。
  • 五香鹌鹑蛋的做法步骤：10
    10
    小火煮20分钟左右关火。为了让鹌鹑蛋更入味，直接把鹌鹑蛋泡在卤汁里自然放凉。
  • 五香鹌鹑蛋的做法步骤：11
    11
    成品。
来自 美食天下 糖芯厨房 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃  

五香鹌鹑蛋的更多做法

你可能还喜欢

更多
小吃

热门专题

更多
四川泡菜 粽子 炸薯条 红豆酥 酥皮泡芙 马兰头拌香干 柠檬膏 梭子蟹炒年糕 玉米馒头 担担面 茄丁面 菠菜馒头 薏米红豆汤 杏仁瓦片 蜜汁烤鸭腿

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹