“清明时节，在我的家乡最喜欢吃的一种蔬菜叫荞菜，这种蔬菜在这个时候食用最佳，入口鲜甜爽脆，配上清明的祭祖金猪最好吃不过了。”

主料

• 脆皮烧肉 500克
• 荞菜 500克

辅料

• 葱 1条
• 姜 适量
• 蒜头 2瓣

配料

• 酱油 1茶匙
• 蚝油 1汤匙
• 盐 适量
• 糖 3茶匙
• 料酒 适量