“我是北方人，但是小时候生活的地方全国各地的人群都有，今天做的这道菜就是20年前吃过的一道菜！是四川人做的，麻辣豆腐丝，最近在菜市场看到有卖豆腐丝的，突然想起以前的味道，仔细回味当时的额口感，今天的这道菜就应运而生了！就是不知道今天这道菜的做法是不是正宗的四川做法，呵呵。。”

主料

• 高碑店五香豆腐丝 300克

辅料

• 葱丝 适量
• 香菜 2颗

配料

• 盐 少量
• 味精 适量
• 鸡精 适量
• 鸡汁 适量
• 仙贝露调味汁 适量
• 麻椒 若干
• 香油 适量
• 白胡椒粉 适量
• 油泼辣椒 适量
• 白糖 适量
• 酱油 适量