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银杏炒莴苣

温馨小饭桌

银杏炒莴苣的做法

2张图片

“看着这一盘的红红绿绿黄黄，就感到了一股春天的气息，春天的勃勃生机。虽然这几日不是雾天就是阴天，看到这盘菜，让人的心情瞬时好了许多呢！”

食材明细

主料

莴苣一根
银杏 60克

辅料

枸杞适量
姜适量

配料

油适量
盐适量

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

银杏炒莴苣的做法步骤

1
准备材料。
2
将银杏放入锅中煮熟。
3
莴苣洗净，去皮，切成菱形片。
4
锅里油热，放入姜丝爆香，放入莴苣煸炒。
5
放入煮好的银杏。
6
放入枸杞，盐，鸡精煸匀即可。
7
快手菜

小窍门

1、银杏一定要煮熟，让毒素挥发。
2、银杏种仁特别是胚和子叶中含少量银杏酸、银杏酚和银杏醇等有毒物质，
生食或熟食过量会引起中毒,所以每次吃银杏不易过多。

来自美食天下温馨小饭桌的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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