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剁椒金针菇的做法

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剁椒金针菇口感爽滑,开胃下饭,是一道超级快手菜。本以为放了剁椒,也就是我的专菜了,没想到闺女因特喜欢吃金针菇,平时不吃辣的她忍不住吃了一根,便一发不可收拾了,直嚷着我为什么做这么少。

食材明细

主料
辅料
配料
  • 一勺
  • 味达美酱油 一勺
  • 1小勺

剁椒金针菇的做法步骤

  • 剁椒金针菇的做法步骤:1
    1
    准备所需材料。
  • 剁椒金针菇的做法步骤:2
    2
    金针菇去掉根部,洗净,沥干水分。
  • 剁椒金针菇的做法步骤:3
    3
    金针菇放入盘中,锅中水开后放入,大火蒸8分钟。
  • 剁椒金针菇的做法步骤:4
    4
    开盖加入糖,味达美酱油,盖上盖子焖两分钟入味。
  • 剁椒金针菇的做法步骤:5
    5
    出锅,撒上剁椒和葱花。
  • 剁椒金针菇的做法步骤:6
    6
    将油烧热后浇到金针菇上。
  • 剁椒金针菇的做法步骤:7
    7
    趁热食用啊!

小窍门

1、剁椒里有盐,所以不用格外放盐。
2、无需加过多的调味料,以突出它鲜美嫩滑的口感。
来自 美食天下 温馨小饭桌 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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