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香煎藕夹

尚小可
香煎藕夹的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

香煎藕夹的做法步骤

  • 香煎藕夹的做法步骤：1
    1
    原料：藕1节，猪肉，葱，姜，鸡蛋1个，面粉35克，糯米粉35克，水约80克
  • 香煎藕夹的做法步骤：2
    2
    藕去皮洗净，切成底部相边的藕夹
  • 香煎藕夹的做法步骤：3
    3
    切好后冲洗下泡水中备用
  • 香煎藕夹的做法步骤：4
    4
    猪肉剁成肉泥，加入姜末，葱碎，藕切下的边角料
  • 香煎藕夹的做法步骤：5
    5
    取一片藕夹，夹入肉馅
  • 香煎藕夹的做法步骤：6
    6
    全部夹完
  • 香煎藕夹的做法步骤：7
    7
    面粉，糯米粉混合至碗中，边搅拌边倒入清水
  • 香煎藕夹的做法步骤：8
    8
    搅拌成无干粉的面糊
  • 香煎藕夹的做法步骤：9
    9
    藕夹分别裹上一层面糊
  • 香煎藕夹的做法步骤：10
    10
    平底锅倒油烧热，摆上藕夹
  • 香煎藕夹的做法步骤：11
    11
    中小火煎至两面金黄即可
  • 香煎藕夹的做法步骤：12
    12
    成品
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使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类： 热菜  

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