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乌头焖萝卜干

乌头焖萝卜干的做法

1张图片

“乌头鱼带着萝卜干的淡香，鱼肉很鲜甜，浓浓的汤格外的鲜甜美味。”

食材明细

主料

鲻鱼一条

辅料

生姜一小块
萝卜干 一小块

配料

盐粉适量
生抽适量

咸鲜口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度

乌头焖萝卜干的做法步骤

1
乌头鱼洗净（超市买的会帮忙处理鱼肚的脏物和鱼鳞），切小块。
2
生姜剥皮切块；萝卜干切一片片。把乌头鱼放近锅里，加生姜块、萝卜片，两勺生抽，一茶匙盐粉，倒入食用水。
3
用中火焖，大概过了20分钟（也就是熟了）转小火焖10分钟熄火。
4
上菜啦``````o(∩_∩)o...哈哈。

小窍门

盐粉和生抽不宜放太多了，因为萝卜干本身就是咸的。
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使用的厨具：砂锅

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