“这道红烧肉时我们家的家常菜，我很喜欢吃里面的豆腐结，豆腐结吸收了肉的香味，相当美味，肉也变得不油腻。记得第一次去小南国吃饭，他们说每次必点小南国的招牌菜红烧肉，据说相当好吃，端上来后我默默在心里感叹，唉，这比我们家大厨做的还差了点，哈哈。”

主料

• 五花肉 适量
• 豆腐皮 适量
• 土豆 适量

辅料

• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 老抽 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 糖 适量