“飞蟹俗称梭子蟹、白蟹，属于甲壳纲、十足目、梭子蟹科，是中国沿海的重要经济蟹类。肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。”

主料

• 飞蟹 750克左右

辅料

• 姜 适量
• 香醋 适量